Choco-Story Brussels — Het chocolademuseum van Brussel

Choco-Story Brussels, een levendig museum om te ontdekken

In de Stoofstraat 41, op een steenworp van Manneken Pis en de Grote Markt, vertelt Choco-Story Brussels de geschiedenis van cacao en chocolade, van de boon tot de beroemde Belgische praline. Het is een levendig museum om te ontdekken: je kijkt er niet alleen naar vitrines, je ziet er een chocolatier aan het werk, je proeft er en, als je wilt, maak je er zelf je chocolade.

Een geschiedenis van chocoladefamilies

Het museum werd in 1998 opgericht door Jo Draps, dochter van Pierre Draps, een van de oprichters van het huis Godiva. Onder de naam Museum van Cacao en Chocolade werd het voorgesteld als het eerste chocolademuseum van België. Sinds 2007 wordt het geleid door haar dochter, Peggy Van Lierde.

In mei 2014 bundelt de familie Van Lierde – Draps de krachten met de familie Van Belle, die al aan de wieg stond van Choco-Story Brugge: het museum wordt Choco-Story Brussels. Begin 2019 verlaat het de Guldenhoofdstraat om zich te vestigen in de Stoofstraat, in historische gebouwen uit de 17e, 18e en 19e eeuw, over een oppervlakte van 1.800 m².

5.000 jaar geschiedenis, van de Mayatempel tot de praline

Het parcours leidt je door een Mayatempel, waar 5.000 jaar geleden al cacaobonen werden geconsumeerd, om vervolgens aan boord te gaan van het schip van Cortés dat cacao naar Europa bracht. Daarna ontdek je hoe chocolade werd gedronken aan het Franse hof in de 17e eeuw, alvorens aan te komen in het België van het begin van de 20e eeuw. Meer dan 600 collectiestukken, interactieve zuilen en een audiogids beschikbaar in 11 talen begeleiden het bezoek, dat 60 tot 90 minuten duurt.

Brussel, bakermat van de praline

Het museum legt de nadruk op de praline, die in Brussel ontstond: in 1912 vond Jean Neuhaus de eerste gevulde chocolade uit, en in 1915 bedacht zijn echtgenote het 'ballotin'-doosje om deze te presenteren. Volgens het museum werden de knowhow en de traditie van de Belgische chocolade in 2025 erkend als immaterieel erfgoed van het Brussels Hoofdstedelijk Gewest, met de steun van Choco-Story Brussels.

Demonstratie, degustatie en workshops

Wat het bezoek zo levendig maakt, is de demonstratie van het ambachtelijk maken van pralines en de degustatie die inbegrepen is in het toegangsticket, met een echte Belgische praline. Om de ervaring te verlengen, kun je tijdens de workshop « tablet » samen met een chocolatier je eigen gepersonaliseerde chocoladereep, lolly's en 'mendiants' maken, om vervolgens met je creaties en een schort naar huis te gaan. De workshops vinden vier keer per dag plaats (10.30 u., 12 u., 14 u. en 15.30 u.) en zijn toegankelijk vanaf 7 jaar; kinderen van 7 tot 12 jaar moeten worden begeleid door een betalende volwassene.

Het museum biedt ook rondleidingen met gids aan voor groepen, in samenwerking met de vzw Itinéraires, evenals schoolbezoeken, verjaardagen en teambuildings.

Duurzamere chocolade

De chocolade van het museum draagt het Cacao Trace-label: de bonen worden aangekocht boven de lokale marktprijs en een premie van € 0,10 per verkochte kilo chocolade wordt rechtstreeks uitgekeerd aan de telers. Het museum werkt ook samen met de Haute École Lucia de Brouckère om jongeren op te leiden tot chocolatier.

Praktische informatie

Choco-Story Brussels is elke dag open van 10 u. tot 18 u. (laatste toegang om 17 u.). Tarieven met audiogids: € 16 voor volwassenen (27-65 jaar), € 14 voor jongeren (12-26 jaar) en 65-plussers, € 10 voor kinderen (3-11 jaar). Het museum is inbegrepen in de Brussels Card en er wordt een combiticket met het Frietmuseum aangeboden. Online reserveren wordt aangeraden om wachttijden te vermijden. Het museum is gesloten op 25 december en 1 januari, evenals enkele dagen begin januari 2027: raadpleeg de officiële website voor de data voor uw bezoek.

Informatie geraadpleegd op de officiële website op 6 november 2026; te controleren voor uw bezoek.

Bronnen

Officiële website Choco-Story Brussels (bezoek, geschiedenis van de Belgische chocolade, Cacao Trace): https://www.choco-story-brussels.be/

Openingsuren, tarieven en adres: https://www.choco-story-brussels.be/informations

Chocoladeworkshops: https://www.choco-story-brussels.be/ateliers

Geschiedenis van het museum en de stichtende families, RTL Info: https://www.rtl.be/partenaire/choco-story-brussels-une-visite-qui-un-gout-savoureux/2024-09-25/article/714731

Vestiging in de Stoofstraat, Medi-Sphere: https://www.medi-sphere.be/fr/loisirs/le-musee-choco-story-brussels.html

Eerste chocolademuseum in België, Museum van de Stad Brussel: https://www.brusselscitymuseum.brussels/fr/evenement/jeudis-de-lhistoire-bruxelles-et-le-chocolat